■主な食品100ｇ及び常用量当りの脂肪・食物繊維含有量 閉じる
食品群 食　　品　　名 100ｇあたり   常用量あたり
脂質(ｇ) 食物繊維(ｇ) 目安重量　(ｇ) 脂肪(ｇ) 食物繊維(ｇ)
水溶性 不溶性 水溶性 不溶性
穀







類
小麦粉・薄力粉(1級)
食パン
ロールパン
フランスパン
クロワッサン
イングリッシュマフィン
ライ麦パン
ぶどうパン
あんパン(こしあん)
ジャムパン
うどん(生)
うどん(ゆで)
そうめん・ひやむぎ(乾)
そうめん・ひやむぎ(ゆで)
蒸し中華めん
生ラーメン
即席中華めん(油揚げ)
カップめん(油揚げ)
マカロニ・スパゲッティ(乾)
マカロニ・スパゲッティ(ゆで)
玄米(めし)
精白米(めし)
胚芽米(めし)
全粥
赤飯
そば(生)
そば(ゆで)
コーンフレーク
とうもろこし(生)
ホールカーネル(缶詰)
1.7
4.4
9.0
1.3
26.8
3.6
2.2
3.5
5.3
5.8
0.6
0.4
1.1
0.4
1.7
1.2
19.1
19.7
2.2
0.9
1.0
0.3
0.6
0.1
0.4
1.9
1.0
1.7
1.7
0.5
1.2
0.4
1.0
1.2
0.9
0.2
2.0
0..9
0.7
0.9
0.5
0.2
0.7
0.3
0.7
0.7
1.4
1.3
0.7
0.4
0.2
0
0.2
0
0.1
1.0
0.5
0.3
0.3
0.7
1.3
1.9
1.0
1.5
0.9
1.0
3.6
1.3
2.0
0.9
0.7
0.6
1.8
0.6
1.2
1.4
1.0
1.0
2.0
1.1
1.2
0.3
0.6
0.1
1.6
1.7
1.5
2.1
2.7
2.6
 
大さじ1   8
1枚   60
1個   30
1cm   10
1個   30
1個   60
1cm厚   28
1枚   50
1個   70
1個   80
1玉   140
1玉   250
1束   250
1人分   200
1玉   150
1玉   120
1袋   100
1個   75
1人分   100
1人分   220
軽く1杯   110
軽く1杯   110
軽く1杯   110
茶碗1杯   170
茶碗1杯   150
1玉   140
1玉   170
カップ1杯   20
1本   125
小1缶   160
0.1
2.6
2.7
0.1
8.0
2.2
0.6
1.8
3.7
4.6
0.8
1.0
2.8
0.8
2.6
1.4
19.1
14.8
2.2
2.0
1.1
0.3
0.7
0.2
0.6
2.7
1.7
0.3
2.1
0.8
0.1
0.2
0.3
0.1
0.3
0.1
0.6
0.5
0.5
0.7
0.7
0.5
1.8
0.6
1.1
0.8
1.4
1.0
0.7
0.9
0.2
0
0.2
0
0.2
1.4
0.9
0.1
0.4
1.1
0.1
1.1
0.3
0.2
0.3
0.6
1.0
0.7
1.4
0.7
1.0
1.5
4.5
1.2
1.8
1.7
1.0
0.8
2.0
2.4
1.3
0.3
0.7
0.2
2.4
2.4
2.6
0.4
3.4
4.2
芋



類
板こんにゃく
白滝
さつま芋
里芋
じゃが芋
長芋
山芋
ポテトチップス
Tr
Tr
0.2
0.1
0.1
0.3
0.5
35.2
0.1
0
0.5
0.8
0.6
0.2
0.6
1.1
2.1
2.9
1.8
1.5
0.7
0.8
0.8
3.1
1枚   200
1個   200
1本   220
1個   56
中1個   135
10cm長さ   220
大1個   320
1袋   90
Tr
Tr
0.4
0.1
0.1
0.7
1.6
31.7
0.2
0
1.1
0.4
0.8
0.4
1.9
1.0
4.2
5.8
4.0
0.8
0.9
1.8
2.6
2.8
菓

子

類
カステラ
ホットケーキ
ワッフル(カスタード)
ワッフル(ジャム)
大福もち
蒸まんじゅう
水羊羹
4.6
5.5
8.8
3.4
0.5
0.5
0.1
0.4
0.5
0.3
0.6
0.1
0.3
0.2
0.6
0.4
0.5
2.4
2.6
1cm   20
1枚   60
1個   50
1個   50
1個   60
1個   50
1個   90
0.9
3.3
4.4
1.5
0.3
0.3
0.1
0.1
0.3
0.2
0.3
0.1
0.2
0
0.4
0.2
0.3
1.4
1.3
総量2.2 総量2.0
油

脂

類
しそ油
ごま油
オリーブシソ油
マクトンオイル
マヨネーズ
低脂肪マヨネーズ
ノンオイルドレッシング
100.0
100.0
100.0
100.0
74.2
33.4
0.2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
小さじ1   4
小さじ1   4
小さじ1   4
小さじ1   4
大さじ1   15
大さじ1   15
大さじ1   15
4.0
4.0
4.0
4.0
11.1
5.0
0.0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
種

実

類
カシューナッツ(味付け)
ぎんなん(ゆで)
むき栗
甘栗
すりごま
練りごま
落花生
47.6
1.3
0.6
1.7
54.2
54.2
49.4
0.8
0.2
0.3
1.0
2.5
2.5
0.3
5.9
2.0
6.3
7.5
10.1
10.1
6.9
10粒   15
10粒   16
1個   20
1個   8
小さじ1   2
小さじ1   5
10粒   8
7.1
0.2
0.1
0.1
1.1
2.7
4.0
0.1
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0
0.9
0.3
1.3
0.6
0.2
0.5
0.6
 
神奈川BD研究会
 
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