| |
献立名 |
材料名 |
分量
(ｇ) |
| 朝食 |
浸し |
キャベツ |
50 |
| |
|
| 濃口醤油 |
3 |
| かつお節 |
1 |
| 味噌汁 |
玉ねぎ |
30 |
| 麩 |
2 |
| 味噌 |
12 |
| ゼリー |
リンゴジュース |
150 |
| 粉飴 |
20 |
| ゼラチン |
4 |
| 三分粥 |
米 |
20 |
| |
|
| 昼食 |
蒸し魚 |
すけとうだら |
30 |
| 酒 |
2 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 甘煮 |
人参 |
20 |
| 上白糖 |
5 |
| 粉ふき芋 |
じゃがいも |
50 |
| 食塩 |
0.5 |
| 浸し |
ほうれん草 |
40 |
| 濃口醤油 |
3 |
| フルーツ白玉 |
白玉粉 |
20 |
| 桃の缶詰 |
50 |
| 上白糖 |
15 |
| 食塩 |
0.1 |
| 三分粥 |
米 |
20 |
| 夕食 |
豆腐の
あんかけ |
絹ごし豆腐 |
40 |
| 卵 |
25 |
| 人参 |
10 |
| 白菜 |
20 |
| 片栗粉 |
10 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 南瓜の煮付け |
南瓜 |
30 |
| 上白糖 |
3 |
| 濃口醤油 |
3 |
| にゅうめん |
そうめん |
40 |
| みつば |
5 |
| 薄口醤油 |
5 |
| リンゴジュース |
リンゴジュース |
100 |
| 三分粥 |
米 |
20 |
|
| 献立名 |
材料名 |
分量
(ｇ) |
| 浸し |
キャベツ |
50 |
| ささみ |
20 |
| 濃口醤油 |
3 |
| かつお節 |
1 |
| 味噌汁 |
玉ねぎ |
30 |
| 麩 |
2 |
| 味噌 |
12 |
| ゼリー |
リンゴジュース |
150 |
| 粉飴 |
20 |
| ゼラチン |
4 |
| 五分粥 |
米 |
33 |
| |
|
| 蒸し魚 |
すけとうだら |
50 |
| 酒 |
2 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 甘煮 |
人参 |
20 |
| 上白糖 |
5 |
| 粉ふき芋 |
じゃがいも |
50 |
| 食塩 |
0.5 |
| 浸し |
ほうれん草 |
40 |
| 濃口醤油 |
3 |
| フルーツ白玉 |
白玉粉 |
20 |
| 桃の缶詰 |
50 |
| 上白糖 |
15 |
| 食塩 |
0.1 |
| 五分粥 |
米 |
33 |
豆腐の
あんかけ |
絹ごし豆腐 |
40 |
| 卵 |
25 |
| 人参 |
10 |
| 白菜 |
20 |
| 片栗粉 |
10 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 南瓜の煮付け |
南瓜 |
30 |
| 上白糖 |
3 |
| 濃口醤油 |
3 |
| にゅうめん |
そうめん |
40 |
| みつば |
5 |
| 薄口醤油 |
5 |
| リンゴジュース |
リンゴジュース |
200 |
| 五分粥 |
米 |
33 |
|
| 献立名 |
材料名 |
分量
(ｇ) |
| 浸し |
キャベツ |
50 |
| ささみ |
30 |
| 濃口醤油 |
3 |
| かつお節 |
1 |
| 味噌汁 |
玉ねぎ |
30 |
| 麩 |
2 |
| 味噌 |
12 |
| ゼリー |
リンゴジュース |
150 |
| 粉飴 |
20 |
| ゼラチン |
4 |
| 全粥 |
米 |
50 |
| |
|
| 蒸し魚 |
すけとうだら |
50 |
| 酒 |
2 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 甘煮 |
人参 |
20 |
| 上白糖 |
5 |
| 粉ふき芋 |
じゃがいも |
50 |
| 食塩 |
0.5 |
| 浸し |
ほうれん草 |
40 |
| 濃口醤油 |
3 |
| フルーツ白玉 |
白玉粉 |
20 |
| 桃の缶詰 |
50 |
| 上白糖 |
15 |
| 食塩 |
0.1 |
| 全分粥 |
米 |
50 |
豆腐の
あんかけ |
絹ごし豆腐 |
50 |
| 卵 |
50 |
| 人参 |
10 |
| 白菜 |
20 |
| 片栗粉 |
10 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 南瓜の煮付け |
南瓜 |
30 |
| 上白糖 |
3 |
| 濃口醤油 |
3 |
| にゅうめん |
そうめん |
40 |
| みつば |
5 |
| 薄口醤油 |
5 |
| リンゴジュース |
リンゴジュース |
200 |
| 全粥 |
米 |
50 |
|
| 献立名 |
材料名 |
分量
(ｇ) |
| 浸し |
キャベツ |
50 |
| ささみ |
30 |
| 濃口醤油 |
3 |
| かつお節 |
1 |
| 味噌汁 |
玉ねぎ |
30 |
| 麩 |
2 |
| 味噌 |
12 |
| リンゴ |
リンゴ |
100 |
| |
|
| |
|
| パン |
食パン |
60 |
| ジャム |
10 |
| 蒸し魚 |
すけとうだら |
50 |
| 酒 |
2 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 甘煮 |
人参 |
20 |
| 上白糖 |
5 |
| 粉ふき芋 |
じゃがいも |
50 |
| 食塩 |
0.5 |
| 浸し |
ほうれん草 |
40 |
| 濃口醤油 |
3 |
| フルーツ白玉 |
白玉粉 |
20 |
| 桃の缶詰 |
50 |
| 上白糖 |
15 |
| 食塩 |
0.1 |
| 米飯 |
米 |
75 |
豆腐の
あんかけ |
絹ごし豆腐 |
50 |
| 卵 |
50 |
| 人参 |
10 |
| 白菜 |
20 |
| 片栗粉 |
10 |
| 濃口醤油 |
5 |
| 南瓜の煮付け |
南瓜 |
30 |
| 上白糖 |
3 |
| 濃口醤油 |
3 |
| にゅうめん |
そうめん |
40 |
| みつば |
5 |
| 薄口醤油 |
5 |
| リンゴジュース |
リンゴジュース |
200 |
| 米飯 |
米 |
75 |
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熱量1046kcal 蛋白質31.6ｇ 脂質6.5ｇ |
熱量1267kcal 蛋白質42.8ｇ 脂質7.1ｇ |
熱量1505kcal 蛋白質52.2ｇ 脂質10.7ｇ |
熱量1582kcal 蛋白質54.1ｇ 脂質13.1ｇ |
